小苏打（又称碳酸氢钠）为白色结晶粉末，能溶于水。是一种弱碱，内服能中和胃酸，溶解粘液，吸收后可增加碱贮备，并有一定祛痰作用，兽医临床上主要用于治胃肠卡他性炎、血症和重腹泻、大面积烧及中和胃酸和碱化尿液等。在畜禽饲料中添加小苏打，可有效地提高畜禽对饲料的消化力，加速对营养物质的利用和有害物质的排泄，提高畜禽的增重速度；可使畜禽机体的抵抗力和免始终保持佳状态，提高畜禽的抗应激能力，对预防畜禽疾病，保证其健康生长具有积极的作用
1.用作分析试剂，还用于无机合成和制药工业。
2.用于治酸血症。抗酸药。
3.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。
4.碱性剂：膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中维生素，与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，小苏打，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。
如何区分开碳酸氢钠和碳酸钠的区别
首先可以利用对其进行加热，600目小苏打，因为碳酸氢钠的热稳定性比较差，遇热会分解。能够加热分解产生能够使澄清石灰水变浑浊的无色无味的气体的是碳酸氢钠，脱硫用小苏打，不分解的是碳酸钠。
亦或者是取等质量的碳酸氢钠与碳酸钠固体与盐酸分别反应，碳酸氢钠进口sds脱硫剂，观察其反应程度，碳酸氢钠小苏打，剧烈的是碳酸氢钠。
还可以在碳酸钠或者是碳酸氢钠溶液中加入氯化钙，看看是否有沉淀产生，碳酸氢钠，有沉淀生成的是碳酸钠，没有沉淀生成的是碳酸氢钠。
在线客服
15263640888
3812047502@qq.com